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      知道食堂切菜機需要怎樣的日常維護?

       發布時間:2022-05-18 點擊量:78
        在工廠、食堂、飯店,由于食客眾多,每天都需要切大量的蔬菜。切片、切絲、切丁,每一個都要幾十公斤才能開始,實在是太耗費人力了。有了食堂切菜機,這個問題就可以很好的解決。與手動相比,該機切菜速度更快,質量更有保障。
        
        食堂切菜機采用半月形刀盤和半月形調節盤結構。無需更換刀片。只需使用不同的料斗和板移動換向開關即可切絲或切片,是蘿卜、馬鈴薯、切蘭頭、紅薯等果蔬切絲、切絲的理想廚房設備。切菜機的部件主要有機架、輸送帶、壓菜帶、切片機構、調速箱或塔輪調速機構等,用于瓜、薯類硬質蔬菜的切片。切片的厚度可以在一定范圍內自由調整。立刀部分可將葉軟蔬菜加工成不同規格的塊狀、菱形等各種形狀。通過“可調偏心輪”可在一定范圍內任意調節切割長度。由于立刀模擬手工切菜原理,加工面平整光滑,成型規整,切出的蔬菜組織完整新鮮。機身由不銹鋼制成。進口刀片鋒利耐用。機身防水,打理方便。切菜效率特別高。它每小時最多可以切割1000公斤蔬菜。非常適合需要大量蔬菜的學校食堂、政府食堂和飯店。
        

      食堂切菜機

       

        1、一機多用,可切葉菜、根莖類蔬菜,可切片、絲、條、切丁、分段、破碎等;
        
        2、切割規格可根據不同需要進行調整。切割部分為1-50mM可選??筛鶕煌褂眯枰詣舆x擇刀頭,更方便快捷;
        
        3、切割效率高,節省人工;
        
        4、智能PLC調速控制,操作簡單、方便、安全;
        
        5、配備安全控制系統,有效保護不當操作人員;
        
        6、整機采用優質不銹鋼制造,符合國家食品標準,充分適應各種復雜環境;
        
        7、設計周到,結構合理,機器使用壽命長。
        
        食堂切菜機需要怎樣的日常維護?
        
        1、操作前將設備放置在水平地面上,確保機器放置平穩可靠;確認設備插頭接觸良好,無松動、水跡;
        
        2、如果滾筒內有異物,檢查滾筒內是否有異物或皮帶是否損壞;
        
        3、根據要加工的菜品操作和調整切割方式。離心切片機用于切瓜、土豆硬菜。立刀部分可將葉軟菜加工成不同規格的塊狀、骰子、菱形等各種形狀;
        
        4、安裝立刀時,先轉動可調偏心輪,使刀架運動到下死點,然后將刀架抬高1-2mm。立刀接觸傳送帶后,擰緊螺母將立刀固定在刀架上。如果刀架的升降高度較小,蔬菜可能會與刀相連。如果刀架的提升高度過高,可能會損壞傳送帶。
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